Tenuta Nasano

Peritivo - Vino Frizzante Bianco

  • Formato

    Bottiglia da 75cm

  • Tipo di vino

    Vino Bianco

  • Esame Visivo

    Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli

  • Esame Olfattivo

    Profumo caratteristico e fragrante

  • Esame Gustativo

    Vino dal sapore fresco e sapido

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Peritivo è un vino prodotto utilizzando le nostre uve di Trebbiano, Pinot Bianco e Traminer raccolte a mano da fine agosto ai primi di settembre dai nostri poderi a Riolo Terme (RA). E’ un vino dal colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Ha un profumo caratteristico dei vitigni utilizzati e molto fragrante. In bocca a un sapore fresco e sapido

Le uve di Trebbiano, Pinot Bianco e Traminer vengono direttamente pressate separando il fiore dal secondo di pressa. Il mosto fiore, dopo una lieve decantazione statica, viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata (12-14 °C). La presa di spuma avviene in autoclave seguendo il metodo Charmat dopo un breve periodo di affinamento

Nel 2017 abbiamo messo a dimora gli ultimi vigneti coprendo superficie complessiva di 3 ettari con esposizione a sud-est.
Situati ad una altezza di 150-230 metri sui colli di Mazzolano a Riolo Terme in provincia di Ravenna, hanno un terreno di medio impasto di tipo argilloso, ricco di calcare e potassio tipico della vena del gesso romagnola

Peritivo (come indica il nome) è un vino bianco frizzante eccellente se gustato come aperitivo, oppure nella preparazione di fantastici cocktail. Gradevole E’ ottimo anche se gustato in abbinamento a piatti a base di frutti di mare oppure a piatti a base di carni bianche.

Dicono di noi

  • ermes bettoliermes bettoli

    Persone fantastiche , vino ottimo, cibo impeccabile

  • Elena PelliconiElena Pelliconi

    Vino eccellente idem le marmellate cordialità massima

  • Massimo GalloMassimo Gallo

    Il vino è ottimo, sono anni che lo andiamo a prendere lì ed è stata sempre una soddisfazione per il palato

  • Manfredo ParasilitiManfredo Parasiliti

    Ottimi prodotti locali a prezzi accettabili. Luogo facile da raggiungere e paesaggio ammirevole. Vino eccellente .

  • Gessica CrimiGessica Crimi

    Un luogo indimenticabile.... Persone gentilissime che amano il proprio lavoro.. A partire Dai vini i salumi i primi piatti e i secondi tutto fatto da loro e veramente piatti genuini sapori d altri tempi... Sono ritornata indietro nel tempo... Complimenti.. Ci tornerò sicuramente...

  • MAida CattaruzzaMAida Cattaruzza

    Grande scelta di piatti della tradizione romagnola ed ottimi vini!

  • George MontagueGeorge Montague
    Bellissima location, fantastici vini ad un prezzo fantastico.
    Un posto stupendo, spero di tornare!
  • Francesco Di ClementeFrancesco Di Clemente

    Ambiente familiare molto accogliente. Il panorama sui colli ti culla dopo esserti saziato degli ottimi prodotti cucinati dalle stesse mani che li hanno coltivati. E che dire...anche il buon vino non manca!!

  • ElyceccaElycecca

    Un posticino gradevole..tipico di campagna..il mangiare tutto ottimo..dagli affettati..ai primi sopratutto le tagliatelle al ragù fantastiche.. alla carne fatta alla griglia..tutto buonissimo..ed il vino prodotto dalla loro cantina e' ottimo! Tutto fatto come le antiche tradizioni di una volta!!! Merita..però dovete prenotare perché loro preparano tutto al momento..

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