Tenuta Nasano

Abbraccio - Cabernet Sauvignon

  • Formato

    Bottiglia da 75cm

  • Tipo di vino

    Vino Rosso

  • Esame Visivo

    Colore rosso rubino intenso.

  • Esame Olfattivo

    Profumo vinoso che ricorda i frutti rossi con note speziate.

  • Esame Gustativo

    Sapore asciutto, notevole struttura, con retrogusto parzialmente fruttato.

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Abbraccio è un vino prodotto da uve di Cabernet Sauvignon e Merlot site nei nostri vigneti a Riolo Terme. Il Merlot viene raccolto a metà settembre, mentre il Cabernet Sauvignon a inizio ottobre. Raccogliamo le uve manualmente selezionando i grappoli migliori direttamente dalla pianta. E’ un vino dal colore rosso rubino intenso, con un profumo vinoso che ricorda i frutti rossi con note speziate. Il sapore è asciutto, di notevole struttura con retrogusto parzialmente fruttato.

Le uve di Merlot e Cabernet Sauvignon subiscono una diraspa-pigiatura in cantina e viene poi avviata la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (26-28°C). Viene effettuata una macerazione sulle bucce per 30 giorni e contemporaneamente parta la fermentazione malolattica. Successivamente viene affinato in parte in barrique di secondo passaggio e in parte in serbatoi di cemento per circa 12 mesi.

I nostri vigneti di Merlot e Cabernet Franc sono siti nella zona della vena del gesso romagnola a Riolo Terme in provincia di Ravenna su una superficie di 1,6 ettari e messi a dimora nel 1998 e nel 2000. Il terreno è di tipo argilloso di medio impasto, ricco di calcare e potassio. I filari sono orientati con una esposizione sud-ovest a una altezza tra i 150 e 230 metri sul livello del mare.

Abbraccio è un vino ideale da degustare in abbinamento a piatti saporiti. Ottimo se degustato in abbinamento a piatti tipici romagnoli, brasati. Ideale assieme a carni rosse e piatti a base di cacciagione.

Dicono di noi

  • ermes bettoliermes bettoli

    Persone fantastiche , vino ottimo, cibo impeccabile

  • Elena PelliconiElena Pelliconi

    Vino eccellente idem le marmellate cordialità massima

  • Massimo GalloMassimo Gallo

    Il vino è ottimo, sono anni che lo andiamo a prendere lì ed è stata sempre una soddisfazione per il palato

  • Manfredo ParasilitiManfredo Parasiliti

    Ottimi prodotti locali a prezzi accettabili. Luogo facile da raggiungere e paesaggio ammirevole. Vino eccellente .

  • Gessica CrimiGessica Crimi

    Un luogo indimenticabile.... Persone gentilissime che amano il proprio lavoro.. A partire Dai vini i salumi i primi piatti e i secondi tutto fatto da loro e veramente piatti genuini sapori d altri tempi... Sono ritornata indietro nel tempo... Complimenti.. Ci tornerò sicuramente...

  • MAida CattaruzzaMAida Cattaruzza

    Grande scelta di piatti della tradizione romagnola ed ottimi vini!

  • George MontagueGeorge Montague
    Bellissima location, fantastici vini ad un prezzo fantastico.
    Un posto stupendo, spero di tornare!
  • Francesco Di ClementeFrancesco Di Clemente

    Ambiente familiare molto accogliente. Il panorama sui colli ti culla dopo esserti saziato degli ottimi prodotti cucinati dalle stesse mani che li hanno coltivati. E che dire...anche il buon vino non manca!!

  • ElyceccaElycecca

    Un posticino gradevole..tipico di campagna..il mangiare tutto ottimo..dagli affettati..ai primi sopratutto le tagliatelle al ragù fantastiche.. alla carne fatta alla griglia..tutto buonissimo..ed il vino prodotto dalla loro cantina e' ottimo! Tutto fatto come le antiche tradizioni di una volta!!! Merita..però dovete prenotare perché loro preparano tutto al momento..

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