Dolcezza Mia - Vino Spumante

Dolcezza Mia – Vino Spumante

8,10

Formato

Bottiglia da 75cl

Tipo di Vino

Vino spumante dolce

Zona

Riolo Terme - Ravenna

Vitigni

100% Moscato

Caratteristiche

Colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati.Profumo fruttato intenso e fragrante.

Corpo

Sapore fresco, sapido, dolce ed aromatico.

Scheda Tecnica


Specifiche

Nome Completo Dolcezza Mia
Denominazione Vino spumante di qualità aromatico dolce
Annata 2018
Vitigno 100% Moscato
Densità Impianto 3125/ha
Resa per ettaro 90 quintali
Forma di Allevamento Guyot
Produzione Annua 1000 bottiglie
Gradazione Alcolica 7% VOL
Acidità Totale 6,3 g/l
Residuo Zuccherino 68 g/l
Temperatura di servizio Ottimale a 6-8°C
Descrizione


Dolcezza mia è un vino spumante prodotto con le uve di Moscato selezionate e raccolte manualmente verso il 20-25 agosto dai nostri poderi a Riolo Terme.

E’ un vino dal colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Al naso ha un profumo caratteristico dell’uva moscato, fruttato intenso e fragrante.

Il sapore è fresco, sapido, dolce ed aromatico.

E’ un vino spumante eccellente come aperitivo.

Caratteristiche Terreno


I vigneti di Moscato sono situati sui colli di Mazzolano a Riolo Terme in provincia di Ravenna.

Sono stati messi a dimora nel 2012 con una superficie complessiva di 0,5 ettari.

Il terreno è caratterizzato da medio impasto di tipo argilloso, ricco di calcare e potassio tipico della vena del gesso romagnola.

Metodo Vinificazione


Le uve di Moscato vengono direttamente pressate separando il fiore dal secondo di pressa.

Il mosto fiore, dopo una lieve decantazione statica, viene avviato alla fermentazione a
temperatura controllata di circa 12-14°C.

Parte poi l’affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi, per poi avviare la presa di spuma in autoclave con il metodo Charmat.

Abbinamenti Gastronomici


Dolcezza Mia è un vino spumante di qualità dolce.

Ottimo se degustato come aperitivo, oppure a fine pasto in abbinamento a dolci tipici.

Acquista una bottiglia di Dolcezza Mia Vino Spumante

Acquista una scatola da 6 bottiglie di Dolcezza Mia Vino Spumante con questa offerta!

Richiedi informazioni


Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Dolcezza Mia – Vino Spumante”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *