Tenuta Nasano

Principe - Sangiovese Superiore DOP

  • Formato

    Bottiglia da 75cm

  • Tipo di vino

    Vino Rosso

  • Esame Visivo

    Colore rosso rubino, con riflessi violacei.

  • Esame Olfattivo

    Profumo vinoso, con sentori che ricordano la viola e frutti rossi.

  • Esame Gustativo

    Sapore asciutto, armonico, leggermente tannico, con retrogusto gradevolmente amarognolo.

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Principe è un Sangiovese Superiore prodotto utilizzando le nostre uve di Sangiovese raccolte manualmente verso la fine di settembre nei nostri poderi a Riolo Terme (RA). E’ un vino dal profumo vinoso, con sentori che ricordano la viola e frutti rossi. Dal colore rosso rubino, con riflessi violacei ha un sapore asciutto, armonico, leggermente tannico, con retrogusto gradevolmente amarognolo.

Le uve di Sangiovese subiscono una diraspa-pigiatura e vengono poste a fermentare a temperatura controllata(26-28°C) in serbatoi di acciaio inox. Viene effettuata una macerazione sulle bucce che si protrae per 30 giorni contemporaneamente alla fermentazione malolattica. Il vino viene poi separato dalle vinacce esauste e affinato in serbatoi di cemento vetrificato per 9 mesi.

Ad una altezza di 150-230 metri sui colli di Mazzolano a Riolo Terme in provincia di Ravenna, dal 1998 abbiamo messo a dimora 2,5 ettari di Sangiovese con una esposizione a sud-ovest. Il terreno, nella zona della vena del gesso romagnola, è di medio impasto di tipo argilloso, ricco di calcare e potassio.

Principe è un Sangiovese Superiore che si può abbinare a piatti a base di carni rosse, antipasti a base di salumi, arrosti e grigliate. E’ ideale se degustato abbinato a brasati, selvaggina di piuma e faraona. Ottimo se degustato in abbinamento a primi piatti di pasta secca o ripiena con sughi di carne e pomodoro.

Dicono di noi

  • ermes bettoliermes bettoli

    Persone fantastiche , vino ottimo, cibo impeccabile

  • Elena PelliconiElena Pelliconi

    Vino eccellente idem le marmellate cordialità massima

  • Massimo GalloMassimo Gallo

    Il vino è ottimo, sono anni che lo andiamo a prendere lì ed è stata sempre una soddisfazione per il palato

  • Manfredo ParasilitiManfredo Parasiliti

    Ottimi prodotti locali a prezzi accettabili. Luogo facile da raggiungere e paesaggio ammirevole. Vino eccellente .

  • Gessica CrimiGessica Crimi

    Un luogo indimenticabile.... Persone gentilissime che amano il proprio lavoro.. A partire Dai vini i salumi i primi piatti e i secondi tutto fatto da loro e veramente piatti genuini sapori d altri tempi... Sono ritornata indietro nel tempo... Complimenti.. Ci tornerò sicuramente...

  • MAida CattaruzzaMAida Cattaruzza

    Grande scelta di piatti della tradizione romagnola ed ottimi vini!

  • George MontagueGeorge Montague
    Bellissima location, fantastici vini ad un prezzo fantastico.
    Un posto stupendo, spero di tornare!
  • Francesco Di ClementeFrancesco Di Clemente

    Ambiente familiare molto accogliente. Il panorama sui colli ti culla dopo esserti saziato degli ottimi prodotti cucinati dalle stesse mani che li hanno coltivati. E che dire...anche il buon vino non manca!!

  • ElyceccaElycecca

    Un posticino gradevole..tipico di campagna..il mangiare tutto ottimo..dagli affettati..ai primi sopratutto le tagliatelle al ragù fantastiche.. alla carne fatta alla griglia..tutto buonissimo..ed il vino prodotto dalla loro cantina e' ottimo! Tutto fatto come le antiche tradizioni di una volta!!! Merita..però dovete prenotare perché loro preparano tutto al momento..

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