Tenuta Nasano

Merlino - Merlot IGP

  • Formato

    Bottiglia da 75cm

  • Tipo di vino

    Vino Rosso

  • Esame Visivo

    Colore rosso rubino intenso.

  • Esame Olfattivo

    Profumo di buona intensità a base di frutta rossa sotto spirito, cacao e ricordi di erbe.

  • Esame Gustativo

    Sapore asciutto, caldo, con note lievemente speziate di vaniglia.

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Merlino è un vino rosso prodotto lavorando le uve di Merlot raccolte a mano verso metà settembre dai nostri poderi a Riolo Terme. E’ un vino dal colore rosso rubino intenso, ha un profumo di buona intensità con sentori fruttati, floreali e vegetale. Il sapore è asciutto, caldo, con note lievemente speziate di vaniglia.

Le uve di Merlot appena arrivate in cantina subiscono una diraspa-pigiatura e vengono poste a fermentare a temperatura controllata di 26-28°C all’interno di serbatoi di acciaio inox.

La fermentazione avviene con la macerazione sulle bucce per oltre 30 giorni contemporaneamente alla fermentazione malolattica. Successivamente il vino viene separato dalle vinacce esauste per avviare una affinamento in parte in barrique di secondo passaggio e in parte in serbatoi di cemento per circa 12 mesi.

I vigneti di Merlot sono situati ad una altezza di 150-230 metri sul livello del mare sui colli di Mazzolano a Riolo Terme in provincia di Ravenna. Il Merlot è stato messo in dimora nel 2000 coprendo una superficie complessiva di 0,5 ettari. Il terreno dei poderi di Merlot è di medio impasto di tipo argilloso, ricco di calcare e potassio tipico della vena del gesso romagnola.

Merlino è un vino rosso con uve di Merlot che si abbina perfettamente se degustato in abbinamento a piatti a base di carni di maiale o vitello anche in umido. Ottimo anche se degustato in abbinamento a piatti di cacciagione, bolliti, arrosti e formaggi stagionati.

Dicono di noi

  • ermes bettoliermes bettoli

    Persone fantastiche , vino ottimo, cibo impeccabile

  • Elena PelliconiElena Pelliconi

    Vino eccellente idem le marmellate cordialità massima

  • Massimo GalloMassimo Gallo

    Il vino è ottimo, sono anni che lo andiamo a prendere lì ed è stata sempre una soddisfazione per il palato

  • Manfredo ParasilitiManfredo Parasiliti

    Ottimi prodotti locali a prezzi accettabili. Luogo facile da raggiungere e paesaggio ammirevole. Vino eccellente .

  • Gessica CrimiGessica Crimi

    Un luogo indimenticabile.... Persone gentilissime che amano il proprio lavoro.. A partire Dai vini i salumi i primi piatti e i secondi tutto fatto da loro e veramente piatti genuini sapori d altri tempi... Sono ritornata indietro nel tempo... Complimenti.. Ci tornerò sicuramente...

  • MAida CattaruzzaMAida Cattaruzza

    Grande scelta di piatti della tradizione romagnola ed ottimi vini!

  • George MontagueGeorge Montague
    Bellissima location, fantastici vini ad un prezzo fantastico.
    Un posto stupendo, spero di tornare!
  • Francesco Di ClementeFrancesco Di Clemente

    Ambiente familiare molto accogliente. Il panorama sui colli ti culla dopo esserti saziato degli ottimi prodotti cucinati dalle stesse mani che li hanno coltivati. E che dire...anche il buon vino non manca!!

  • ElyceccaElycecca

    Un posticino gradevole..tipico di campagna..il mangiare tutto ottimo..dagli affettati..ai primi sopratutto le tagliatelle al ragù fantastiche.. alla carne fatta alla griglia..tutto buonissimo..ed il vino prodotto dalla loro cantina e' ottimo! Tutto fatto come le antiche tradizioni di una volta!!! Merita..però dovete prenotare perché loro preparano tutto al momento..

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